玉潔冰心的隨性物語

5月底小阿姨給我一顆很大顆的葫仔

一直沒機會煮，小阿姨說這麼大顆怕會太"瓜"，建議我煮稀飯

Honey又不吃稀飯，一旦煮了就只有我跟小柚子2個人吃，所以就一直放著

直到6月強烈的梅雨季襲台，沒得出門的2母子才甘願煮葫仔粥

一大顆切成一半，要煮我們母子倆的粥一半都還嫌太多

所以又切了一半，等於是1/4啦！2人吃剛剛好

隔天仍舊沒出門，拿了另一邊的1/4又煮了一次

煮完了，也吃完了，剩下的1/2該如何處理？？

總不能要我跟小柚子再吃2天吧！？小柚子還沒膩我都要吐了

已經切開的食材又不能放太久，總覺得可以加入麵粉做點什麼

本想直接打電話問小阿姨的，後來直接上網查

找到了這個~葫仔煎餅

做法跟材料也非常簡單

材料：不可少的一定是葫仔嘛！(廢話)

再來就是蛋跟中筋麵粉

蛋我是用一顆啦！麵粉...我是隨性加，可以試煎看看口感

其他的東西就隨自己的喜好添加

可以加入青蔥、芝麻、玉米，反正喜歡什麼就加什麼

我是另外有加入青蔥，還有Honey前些日子吃剩的辣肉醬(約1/4)

我看到的那位網友說要先抓鹽，之後將葫仔擠乾

拌入蛋跟麵粉就可以直接煎了

除了鹽之外我還加了少許的糖，我是怕吃起來會太死鹹

噹噹......成品還不錯呢！！我果然不適合做西點

蛋糕做2次都失敗，這個不用試煎就很好吃.....

外皮酥酥的、咬起來葫仔脆脆的，好好吃喔

連小柚子都很捧場呢，一直跟我ㄇㄤㄇㄤ的討

小阿姨說：你不應該抓鹽的，抓鹽會把葫仔的甜味都去掉了！

我說：對耶！！難怪我都吃不到葫仔那清甜的味道，難怪啊......

小阿姨說直接拌蛋跟麵粉就可以了，不需要加鹽、也不需要擠水

下次我再好好試一次

我好像常常都多此一舉，上次的蛋糕也是

小阿姨PO鹹蛋糕的影片給我

裡面師傅說蛋打發了之後加完麵粉拌勻了要馬上入鍋

結果我看到的食譜也是說要靜置30分鐘，蛋都消泡了

所以小阿姨一直要我再做一次，2次失敗....

下次要小阿姨做一次給我看比較快